新冠疫情肆虐全球2年，民众的生活型态被迫改变，连带也促进宅经济发展，市场也起了大变化。

根据韩国关税厅和食品业消息，韩国2021年前11个月出口泡麵金额达6.079亿美元，同比增长10.6%，刷新纪录，证明全球爱泡面的指数激升。

根据报导，由于新冠肺炎大流行，引发泡麵等应急食品的需求度也有所增加。2021年韩国泡麵的销售金额，不仅破了2020年的全年出口额最高纪录（6.0357亿美元），还比10年前的1.8673亿美元多出3倍不止；以近3.4年的数据来看，泡麵出口额由2018年的4.131亿美元，增至2019年的4.67亿美元，再升到2020年的6.0357亿美元。

期间虽然因为全球物流运送困难等原因，2021的出口额增幅比起往年还少，但总额仍比2020年还要高。

那么，究竟是哪些国家的泡面市场是高？据报导，去年1月至11月，韩国泡麵最大出口国为中国，出口额高达1.3342亿美元，其次依序为美国（7076万美元）、日本（5877万美元）、台湾（2918万美元）、泰国（2721万美元）、菲律宾（2596万美元）、马来西亚（2499万美元）、澳洲（1946万美元）。

不过报导也指出，考量到部分食品公司是在海外设厂，就地生产并销售，所以韩国泡麵在海外的实际销量，也可能远大于关税厅公布的出口额数据。

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