根据洲际交易所集团于2月7日公布之数据，全球咖啡豆库存仅剩1.43亿磅阿拉比卡咖啡豆，为2000年以来最低。

咖啡豆供应大减，因为主要生产地巴西（2021年佔全球39%咖啡豆产量，2020年是55%）2021年先是历经了大火、乾旱，紧接著冰霜冷冻气候造成产量减少，再加上2021年全球航运卡关，让咖啡豆卡在港口都出不来。

“现在当地的咖啡豆农宁愿卖给本土市场，也不想付高昂的运费外销海外。”驻点巴西的国际资产控股公司StoneX分析师指出。

报导指出，义大利的浓缩咖啡正历经大涨价，2021整年下来，义大利的咖啡已经涨了约37.6%。

每天有近550万义大利人在咖啡吧吃早餐。对才刚于2022年1月申请要把浓缩咖啡列为世界文化遗产的义大利来说，咖啡简直是精神粮食。义大利人十分不爽，且担心咖啡将成为一种奢侈品。义大利消费权益组织Assouteni负责人指出：“义大利76%咖啡店已经涨价，我们接获到很多民众的抱怨。”

2022年2月美国星巴克宣布将迎来2021年10月以来第3波涨价。2021年美国星巴克特大杯黑咖啡为2.45美金，两次涨幅下来是 2.95美金，涨价约20%，而第三次涨多少还尚未公告。虽然表面上说是反映通膨跟基本工资调涨，但星巴克CEO Kevin Johnson也坦言：“我们预期未来供应链也会有一些问题。” 

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