中国经济依然处于疫后复苏阶段，星巴克在全球投资者交流会上宣布，计划在未来3年在中国分店数量增加五成，定下开设9,000家店的目标，覆盖300个内地城市。早前公司曾表示于今年底会在中国营运6,000家店，即未来3年再加开3,000家店。
今年上半年疫情防控措施收紧，令销售额急跌，但公司仍预期3年后中国市场的营业额将近倍增，料明年同店销售将有大幅增长。管理层认为，疫情导致低迷是暂时的，并对中国市场持乐观积极态度。
星巴克临时行政总裁舒尔茨表示，中国咖啡市场处于起步阶段，仍有增长空间。中国消费者平均每年喝10至12杯咖啡，回看2014年的数字仍不到3杯。咖啡亦是中国年轻消费者的饮料选择，公司有能力抢佔市场份额，并为其长期增长进行投资。
星巴克全球执行副总裁、星巴克中国董事长王静瑛表示，随着中国的城市化率和中产家庭数量的遂步上升，人均咖啡的消耗量亦会增加。她认为，内地的市场前景广阔，公司将持续加大对地区的投资。
上半年中国受疫情打击，截至7月3日的季度，星巴克在中国市场营收按年下跌四成，同店销售额按年亦跌44%。截至8月，星巴克中国门店共5,824家，年复合增长率约为10%。
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