备受期待的《吉隆坡槟城米其林指南2024》完整名单已公佈,包括米其林星级餐厅、必比登推介和入选餐厅,今年共有127家餐厅跻身其中,展现了吉隆坡和槟城丰富多元的烹饪文化。这些餐厅为食客提供了超过30多种不同的美食,涵盖了传统街头小吃到现代创新料理。



米其林指南（The MICHELIN Guide）宣布，吉隆坡和槟城各有两家餐厅获得米其林一星评价，获得米其林二星评价的则有一间，即吉隆坡的Dewakan。



4家米其林一星餐厅的是吉隆坡的Beta和D.C. by Darren Chin，及槟城的Au Jardin和Auntie Gaik Lean'a Old School Eatery。



其中，Beta是首次获得米其林一星，另外3家则是连续2年获得米其林一星。



米其林指南去年首次登陆大马，Dewakan去年获得米其林一星，今年则进一步晋级，成为2024年唯一的米其林二星餐厅，成为大马首家米其林二星级餐厅！



这家餐厅的名字“Dewakan”是“Dewa”和“Makanan”的结合，意即来自神的食物，他们以在地食材重新定义“精致料理”，甚至连餐具也由本地艺术家手工制作而成。



米其林指南评价不限于高级餐厅，街头美食及接地气的地道餐馆也可以获得米其林一星或米其林必比登（Bib Gourmand）的认可。

除了星级餐厅和必比登推介美食餐厅外，今年指南还迎来了25家新推荐餐厅，展示了该地区多元化的美食景观，使米其林精选餐厅总数达到77家。在25家新的米其林精选餐厅中，16家位于吉隆坡，9家位于槟城。

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