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星巴克除了是全球最大的咖啡店,同时也是中国第一家咖啡店品牌,但随着中国本土咖啡瑞幸新势力崛起,星巴克打不赢本土品牌,正在失掉其在中国市场的黄金站位。

 

星巴克于1999年开设中国第一家咖啡店后,不断拓展生意版图,其创办人霍华德也曾亲自在中国疏通关系。上一季度,星巴克更平均每天新增4家门市,在中国市场开了326家新店,为其进军中国市场24年中最快的「每日平均开店速度」。

 

然而,新冠疫情严重损害了星巴克的中国业务。以2020财年计,公司在中国同店销售额按年下降17%,而且现在许多中国消费者仍在延续疫情期间形成的节俭消费习惯。

 

星巴克在中国最大的竞争者瑞幸咖啡,先前因会计丑闻陷入成增长停滞,但现在已回到之前的荣耀,目前瑞幸咖啡经营约1万3,300家门店,几乎所有门市都在中国,这一数字差不多是星巴克在中国6,800家门市的两倍之多。

 

报导提到,瑞幸咖啡靠着快速外卖服务以及手机点单选项,并推出生酪拿铁等颇对中国人口味的产品,是起死回生的关键。

 

为顺应市场潮流,星巴克也不断推出新饮品,今年在中国推出了28种,例如首发的小绿杯“浓奶咖”系列上去掉了海妖赛莲的logo 、四款产品全部是风味奶咖、减量但是增加了一倍浓度,并换成绿色杯子。G ERA LOGO-2

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