姐弟苦研水质管理  养殖安心健康白蝦
 

  最强合伙人:      Jack Chung、Szu Szu Chung
  全方位主持人：   Phoebe Yap 菲比
 

这对姐弟合伙人的故事正是一个新时代的美食冒险，从一个专注于品质、追求新鲜，以及传递对健康生活的热爱开始，两个门外汉胆粗粗投入白蝦养殖业，精心研究、上课，竟然杀出一条 “虾” 路来。

Szu Szu Chung 及Jack Chung开创Synergy Atlantic Sdn Bhd 专注于新鲜健康的安心优质海鲜，尤其是鲜虾更是口碑倍赞。两人的认真与坚持，在食品行业掀起一场对于养殖新鲜、健康食材的关注浪潮。

这个默契十足的姐弟组合受邀参加 G Media访谈节目《最强合伙人》，在节目中与著名主持人菲比分享一起开创白虾养殖业的契机，一起来看这段弥漫浓浓手足情的合伙故事。

姐姐Szu Szu原来对虾过敏，一次和弟弟Jack开玩笑讨论不如自己养虾，加上粮食危机问题，未来二十年更难找到海鲜，脑激荡之下认真讨论养殖虾业。“这个行业存在很多缺陷，包括产品来历不明，但是消费者有权知道品质来源，因而想到这是创业好机会，先去了解养殖风险和所面临的挑战性，再改良模式降低风险，以正规进口。第二点是病毒带来的养殖困扰，让我们很想去挑战。”

她称赞弟弟把失败当挑战，拥有要突破和坚持的心，列出他人失败的问题，加上细心和耐心，换思维以行动和成果打动消费者。

Jack不苟言笑表示：“想和执行是两回事，六年前创业初期已经四十岁，从工人、设备到技术知识都要自己处理，最困难是工人短缺，加上没有太多养殖知识，所以每天从凌晨四点做到第二天早上十一点，回家途中经常打瞌睡。”
 

  姐弟俩配合默契优势互补  

两姐弟一直保持初心专注各方面的检讨，Jack每天清理两次八个虾池和中央厕所，以防止病菌滋生影响水质和虾的健康度；再加上选用优质饲料和营养辅助品，以爱心和细心加强免疫力，保持虾的肉质健康。

要打造健康事业，除了掌握技术，食材来源也很重要。Jack自豪的说：“我们的养殖方式之前受到别人嘲笑，但这是对客户群的责任，而且我们自己也只吃自己养殖的虾，姐姐之前吃外面的虾会有皮肤和嘴巴过敏的现象，现在就完全没有过敏困扰了。”

姐姐说弟弟有思维，每做一件事都会先计划未来会去到的方向，远见比别人多五到十年。而她负责帮他筹划和管理。至于合作模式和利益，Jack语重心长说：“不管合伙对象是谁，尊重、聆听、分析、执行度、风险都要照顾到，姐姐正好弥补我的不足。我是负责看大方向、策略和规划，把公司品牌带到另一个高度，姐姐进一步做分析，去执行推动。”

每间公司都需要不同的人负债大方向和细节方面的工作，而且要懂得互相欣赏；Szu Szu坦言一开始就谈好股权分配问题，“弟弟是主要决策人，他能够带领团队往对的方向，我是副手，只要他成功，我也就成功。”

姐弟俩一直铭记母亲教诲，要合心才会家和万事兴，Szu Szu承认自己个性冲动，弟弟总是先让步，不过沉淀后她会主动向他道歉。弟弟不忘叮嘱有意与家人、亲戚合伙的朋友，一定要互相尊重，要打开心扉善于表达；“即使我的股权大，如果姐姐不愿意做，我还是会尊重她的决定。”
 

  扫描QR CODE看检验报告  

食品类要获得市场信任很重要，Jack本身是设计师，深明在推广产品和服务方面要花耗心思才能吸引更多客户，所以在创作品牌时先要解决顾客两个痛点，他进一步解释：“第一点：在处理虾的过程都是湿湿的，很多人介意肮脏和味道重；第二点：以小盒装方便家庭主妇，而且食材保持新鲜不浪费。”

为了让消费者信赖和安全食用，他坚持每批虾都拿去做安全检测，顾客通过扫描二维码就看到所购买的虾的检验报告，“这是我们对顾客的承诺，证明我们的虾不含抗生素和化学物质。”

目前Synergy Atlantic是以养殖虾为主，未来五到十年会推出其他海鲜类产品，并扩大加深养殖和管理，“我们的虾虽然是人工化养殖，但整个过程我们严格把关，同时着重教育顾客养殖的海鲜也会有好品质食材，甚至比从海里捕获的更清洁，可以安心食用，从而建立让人信赖的品牌。”

Szu Szu开心分享养殖的白虾一只重量维持在90克到100克之间，因而荣获最大白蝦大马纪录大全殊荣，这是当中最大的突破，把更有价值的食用虾推广给市场。除此之外，他们在自家网站和Shopee平台推广送礼佳品，以有心思的包装和12小时冷冻保鲜，把大虾带给每家每户。

他们姐弟之间的默契配合，共同克服种种困难，致力打造安心、优质的海鲜品牌，六年苦心经营，终于走出一个属于自己更有潜能的赛道！

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