Denelle从两岁起就喜欢与母亲和祖母一起做饭，卷葡萄叶、做意大利面，这些都是她们黎巴嫩和意大利的传统美食。

50多年后，70岁的Denelle终于来到了自己心之所属的地方——烹饪和烹饪教学。

1975 年大学毕业后，Denelle找到一份工作：她需要管理12家杂货店，这对于当时的年轻女性来説是一个很难得的机会。她回忆，这家公司是当时最早开始扫描条形码的公司之一，而她负责培训了所有收银员。

之后她考取了MBA学位，并担任了20年的高级商业分析师。后来她为一家投资公司做技术写作员，后来，Denelle觉得自己的业务不再受到重视。最后，在51岁那年被辞退了。

两年过去了，这是许多失业者都感觉难以重啓生活的人生阶段。某天，Denelle应邀为一位朋友的女儿的高中毕业派对做饭，聚会当天，Denelle准备了60人份的帕尔马干酪鸡肉作为晚餐，此后她开始承办宴会。

Denelle决定做备餐业务的原因之一，来源于自己对某个从事餐饮业的女士的记忆，至今仍记得40多年前自己走进那个女士的商铺的情景。「店里播放着美妙的音乐，所有食物都香气扑鼻——她谋生的方式太美好了。」

Denelle每周通常要工作40到60个小时。但她依旧认为这是她做过的最好的工作，2021 年，她在开了一家1,250平方英尺的商业厨房。她在那裡提供培训班、饮食谘询和派对服务。在她最近的一次烹饪聚会上，甚至出现了康加舞队。「大家来到厨房烹饪，然后享受乐趣」，她说。

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