
经常从旅游视角评比世界各大城市的英国知名文化刊物《Time Out》,公布2024年全球20大最佳饮食城市榜单。「披萨原乡」意大利那不勒斯凭借其披萨文化荣登榜首,而我国吉隆坡也因其着名的椰浆饭位列第七。据《Time Out》介绍,“椰浆饭是一道由椰奶饭、酥脆江鱼仔、黄瓜和水煮鸡蛋制成的芳香菜肴,被评为吉隆坡的必吃美食。”
《Time Out》以几十年来观察、评比全球城市餐饮的经验指出,「食物」是真正了解一座城市的方式,能够成为「美食之都」的要素并非讚誉多寡,也不在于米其林摘星数量,而是选项:餐点品质好而且价格合理,这是最根本也最纯粹的原因。榜单由《Time Out》分布世界各大城市的编辑与撰稿人走访之后推荐,再a加以评选排名,入选城市均为所在国得分最高者,也是《Time Out》认为今年最值得造访的美食重镇,榜单附带各地「必吃菜色」与推荐店家。
第1至第5名依序为:义大利那不勒斯-玛格丽特披萨,南非约翰尼斯堡-Kota三明治,祕鲁利马-柠檬汁生醃海鲜,越南胡志明-西贡汤河粉,中国北京-北京烤鸭。
第6名至第10名为:泰国曼谷-青木瓜沙拉,马来西亚吉隆坡-椰浆饭,印度孟买-瓦达包,阿拉伯联合大公国杜拜-烤肉手抓饭,美国波特兰-披萨。
《Time Out》另列3座「主厨之选」美食之都:美国洛杉矶、南韩首尔、西班牙马德里,均以美食结合用餐环境与文化体验而获得推荐。
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