巧克力牌子五花八门，不同人对各巧克力款式亦有所偏好，其中美国巧克力品牌Hershey's，不但是当地最大的巧克力生产商，拥逾120历史的它流传至今，已成世上闻名及极具代表性的巧克力品牌之一，更是不少人的童年回忆。

Hershey's得名源自公司创办人Milton Hershey，生于1857年的他14岁便已从初中辍学，其后一间出版商的实习生，但上班时经常神不守舍，令老板大感不满，他不久后便毫不意外地被辞退。

对儿子遭辞退，父母态度亦截然不同，父亲希望儿子多试一次，甚至还特意向老板求情；母亲则认为勉强做一份自己不喜欢的工作只是浪费时间，没有意义，故不但没有强迫他再试一次，反而转换跑道，母亲安排他进入一家糖果制造商、从学徒做起，如此这般的微小机缘，却足以牵起往后一世代的人只要一听见「Hershey's」便能立刻与巧克力接上等号。

经几年磨练后，18岁的Milton Hershey习得一身手艺，于是尝试做一些糖果的小本买卖。做了几年小生意，储下一些资金及人脉后，开设了自己第一间公司Lancaster Caramel，并因为纯熟的手艺以及优质的商品，逐渐建立口碑，获得巨大成功。

1893年，他参加了芝加哥世界博览会，展览上那些巧克力深深地吸引了他的目光，更让他决定出售公司，卖出自己前半生的心血，义无反顾地往巧克力路上飞奔而去。

他用出售公司所赚取的钱，收购了大片牧场，饲养乳牛以制造出大量新鲜牛奶，从而生产优质的牛奶巧克力。所生产的牛奶巧克力，随即大受欢迎，迅速成为当时全国销售第一的巧克力品牌。

近年Hershey's积极扩展事业版图，除甜食外亦从咸食下手，企图创造全方位的零食王国，不再只是糖果生产商。

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