姐妹合伙Huat's up精神  传承中迸发创新火花

  最强合伙人：    郑祖玲Tee Choo Ling / CEO、郑佳欣Tee Jia Xin /CMO

  全方位主持人：    Phoebe Yap 菲比

创于1988年的大马著名经典传承饼家“发发” (Huat Huat Kouping (M) Sdn Bhd)，在步入35年辉煌的今天，由企二代接班人CEO郑祖玲及CMO郑佳欣姐妹齐心协力，成功传承古老手艺并成功转型，成为传统食品界创新与传统完美融合的典范。

巧合的是，姐妹俩最初并没有想过会继承父母多年的心血。大学毕业后，姐姐祖玲选择在新加坡发展事业，而妹妹佳欣原本奔赴吉隆坡追求理想，然而，上天自有最好的安排，她俩先后回家乡协助家族事业。起初只是抱着帮忙的心态，但在日复一日的工作中，却逐渐对家族事业产生了浓厚的感情。

这对姐妹档在G Media访谈节目《最强合伙人》接受著名主持人菲比访问，姐姐表示当时‘发发’转型从店搬到工厂，她在新加坡有不错的工作，回来帮忙处理申请政府程序，结果就落地了……这时妹妹会心一笑接棒说:”我在2019年精算系毕业后,在吉隆坡找到工作,岂料遇上新冠疫情被迫留在家乡，妈妈叫我到店里帮忙，从此泥足深陷。”

祖玲回想5年前回乡帮忙的心情，“一开始学习就从头懂到尾，哪里需要我就去哪里；现在是CEO则着重建立品牌和方向，带领各部门团队和管理线上及门店，从板块中找出定位，慢慢从过程中找出使命感和愿景。”

至于妹妹是在店里做销售开始，经常与顾客沟通，持续看到顾客回流支持和赞美，越是投入其中，对于要顾好饼店的那份激情越是强烈。

  敢于创新 留住老客户吸引年轻人  

“发发”走过35年，在转型过程中既要保留传统原味的同时，也要平衡创新和保守，两位企二代在这方面已有心理准备必须做出更多的努力。

祖玲自豪的说：“我认为要敢于创新，不能局限在产品，所以我们以饼家名义办市集、咖啡拉花比赛和女神节等活动，另外也推出Huat’s up系列，采用玉米油和代糖制作偏向健康口味的糕饼，包装设计年轻化和方便携带。如此一来，能够引流更多年轻顾客群，也留住老顾客。”

当时爸爸知道她买入大批玉米油而暴跳如雷，她费尽唇舌让爸爸明白用意是开拓新的顾客群，Huat’s up系列是与传统产品并存而非取代，小插曲才平息。

她不讳言与爸爸的磨合期是最大的挑战，爸爸无时无刻都把“饼”记挂心上，即使出外吃饭只要触及“饼”字，就即场谈公事，让她很是沉重，“试过和爸爸吵架后冷战一星期，后来发现其实长辈是需要尊重和协商，后来他的接受度自然会高。”

佳欣笑着说：“他们两人个性相似，总是硬碰硬，我是他们的润滑剂，也正好与姐姐互补。妈妈也是重要的协调人，有时候也会出动她帮忙说项。”

在新时代传承家族企业文化，姐姐坦言面临的挑战内外都有，她知道不能只是自己在前面冲，这样会弄巧反拙，团队不同心挑战加剧，“我会与重点部门一对一商讨沟通，让大家了解我带动改革的动机，让老臣子们明白，大家方向一致才能改革落实。”

公司从二十人增加到八十人，开始有明显架构，祖玲会放手一定权限给主管，员工看到不一样的变化和气氛，现在大家见到面还会互相问好。

  办新年和中秋市集 开创麻坡同行先河  

外部交由佳欣发挥，在工厂办新年和中秋市集，开创麻坡同行先河，“办市集有两个优点，我们要打造品牌，利用工厂的优势让更多人知道发发的地点；第二点就是帮到很多手作摊主，让他们有地方展现才能，大家互相帮忙。”

目前很多家族生意面走入传承阶段，谈及股权分配一事，两姐妹由衷表示，从小在爱的环境中长大，股权的事就交由父母决定，她们不会有异议。“但是在管理公司方面一定要公私分明，我是CEO就一定要有权力，否则公司乱七八糟。”祖玲认真的说。

“发发”最受欢迎的是咸豆沙饼及各类传统糕饼，月饼每年生产100万粒，除了传统产品，她们也努力在新颖口味注入心思，佳欣滔滔不绝分享：“我们用产品搭配其他食物，比如太阳饼可以配沙丁鱼、巧克力或抹茶，让顾客无形中感受到产品的温度。”

说到公司愿景，姐妹一鼓作气满怀壮志说：“父母这些年没有做品牌，他们第一代用心做饼，我们第二代更要用心经营，未来我们要发展全马，让发发成为全马之光！”

今天的“发发”，在郑祖玲和郑佳欣姐妹同心的带领下，以人为本的温情制作，正朝着更辉煌的未来迈进…… 

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