星巴克宣布任命布莱恩·尼科尔为新任董事长兼CEO，他将于2024年9月9日正式履新。尼科尔成为星巴克历史上第六位CEO，也是第二位来自公司外部的CEO。



尼科尔在领导墨西哥卷饼连锁店Chipotle时，成功将其定位为“更健康的快餐”品牌，从2018年接任至今，Chipotle的收入从2017年的45亿美元增长到最近的99亿美元，净利润比例也从2019年的6.3%提升至2023年的12.5%。他接手时，Chipotle正面临食品安全危机和低价促销策略的双重挑战，这些都严重损害了品牌形象。



上任后，尼科尔迅速取消了所有低价促销，转而强调“健康”、“现制”、“优质原材料”等品牌核心价值。他不仅改革菜单，改善线上业务，还注重提高员工待遇，从内而外重塑了Chipotle的品牌形象，最终推动公司股价在巅峰时期上涨了超过800%。



在加入Chipotle之前，尼科尔曾在2015年至2018年担任塔可钟的CEO，并在百胜餐饮集团旗下的必胜客担任多个高管职位。他在餐饮业的丰富经验使他成为一位资深的行业领导者。



星巴克目前面临的挑战与2018年的Chipotle有相似之处，但也有显着差异。星巴克拥有近4万家咖啡馆，雇佣约40万名员工，业务遍及多个国家，包括中国。而Chipotle则主要集中在美国，拥有约3,500家餐厅和11.6万名员工。相比于Chipotle相对简单的菜单，星巴克以饮品的多样性着称。尼科尔的到来，或将为星巴克注入新的活力，帮助公司迎接未来的挑战。

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