蜜雪冰城以洗脑歌曲「你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜」而闻名，凭借极高性价比赢得了消费者的喜爱。其创办人张红超的草根背景，使他始终致力于「让全球每个人享受高质平价的美味」，这也成就了他今天「雪王」的地位。



1997年，张红超在河南郑州街头创立了蜜雪冰城的前身「寒流刨冰」，这是一家主要售卖刨冰和冷饮的小摊位。当时，张红超在河南商丘读书时，发现当地刨冰店生意火爆，而郑州却少有此类店铺，于是萌生了创业的想法。



尽管资金紧张，奶奶还是支持他，用三千块钱帮他开了这家店。虽然初期生意惨澹，但张红超没有放弃，而是选择在学校附近重新开业，并不断调整配方，努力降低成本，以吸引更多学生顾客。

好不容易看到刨冰店稍有起色，与他合伙的朋友看着生意渐好，便想要私吞所有利润，而他给张红超的理由是，生意不好不予分红。



在经历了多次困难后，张红超的弟弟张红甫加入了他的创业团队，并建议将店名改为「蜜雪冰城」，同时推出家常菜以增加冬季收入。1999年，张红超回到郑州，正式推出了「蜜雪冰城」品牌，生意逐渐走上正轨。

蜜雪冰城自2000年品牌诞生以来，始终坚持低价策略。张红超凭借对数学的敏锐理解，专注于如何降低成本，而不是从顾客身上多赚钱。这种定位使得蜜雪冰城在竞争激烈的市场中脱颖而出，成为深受大众喜爱的品牌。

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