连锁咖啡龙头星巴克执行长尼可新上任后，祭出一连串改革措施，准备大砍优惠、减少贩售品项，全面提升制作效率，要求30秒内将咖啡送到消费者手上，并将星巴克重新定位成高阶品牌。



尼可于2024年9月接任星巴克执，近日将全面改革星巴克的行销策略，重塑星巴克作为高阶品牌的形象。

星巴克计划将现煮咖啡从机器到顾客手中的时间缩短至30秒内，浓缩咖啡饮品则缩短至4分钟内完成。



同时，也将替手机订单设置专属的取餐区域，以提升效率并减少等待时间；应用程式中也会提供更准确的饮品完成时间预测。

自助调味吧在2021年因疫情安全考量而移除，未来将再次于门市提供奶精、糖等选项。



此外，他还计划恢复星巴克的咖啡馆文化，让店面成为顾客愿意驻足的舒适空间，而不仅是匆匆路过的取餐站，预计将重新推出用麦克笔在杯子上写名字的销售方法，希望为顾客带来更多的互动感，虽然拼字错误仍有可能发生。

某些产品在店内的需求量不足，精简菜单是改革的第一步，备受争议的橄榄油咖啡系列销售不如预期，目前已决定下架。前CEO舒兹曾对这款新品寄予厚望，认为这是他卸任前最引人注目的项目之一。



此外，为了重塑星巴克作为高阶品牌的形象，远离单纯依赖促销的营运模式，将大幅减少各种折扣优惠，仅保留部分较小的忠诚积分，以及饮料折扣活动。

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