有“快熟面之神”称号的美国知名网红汉斯·雷纳近日发布了《2025年全球十大快熟面排行榜》,引起全球泡面迷关注。令人振奋的是,马来西亚的两款人气快熟面成功登榜,MyKuali槟城白咖哩面位居第5,Mamee主厨系列马来仁当炒面则获得第7名,展现大马美食魅力。
汉斯自2002年起走遍全球试吃快熟面,至今已品尝超过4,000种不同口味,堪称快熟面界的“活字典”。他每年都会评选“年度十大快熟面”,并坚持按照包装指示烹煮、不额外添加调味料,以确保评分公正可靠,因此榜单在国际间拥有极高权威性。
排行榜冠军由新加坡的百胜厨“叻沙全麦拉面”蝉联,已连续10年荣登第一宝座。
马来西亚的MyKuali槟城白咖哩面凭借浓厚的咖哩风味、香气扑鼻的汤底以及亲民价格,荣登第5,汉斯特别指出:“这款面无论在本地或国际市场都大受欢迎,是大马味道的代表之一。”而Mamee主厨系列的马来仁当炒面则以其独特的香料层次和九层塔香气获得第7名评价,“吃起来开胃又有记忆点。”
根据世界快熟面协会(WINA)2023年数据,全球年快熟面消费量高达1202亿包,其中马来西亚人均消费达48包,排名全球第六,年度总消费达16.4亿包,显示泡面在大马人日常饮食中的重要地位。
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