
你可曾想过,卖素食汉堡也能赚大钱?牙买加裔美国人Aisha “Pinky” Cole,在2016年时经营的餐厅遭逢大火,事业瞬间毁于一旦,迫使她不得不思考新的事业策略,而卖素食汉堡的想法因此诞生。
牙买加裔美国人Aisha “Pinky” Cole的素食汉堡店业绩长红,这间连锁餐饮店自2018年开业,包含本店在内的四个店都大排长龙,吸引大批忠实追随者,就为了品尝Aisha “Pinky” Cole的汉堡。
事实上,Aisha “Pinky” Cole并不是初次创业,在2016年时,她位在纽约Harlem区的餐厅遭逢祝融之灾,而Aisha “Pinky” Cole当时缺乏营运经验,没有为餐厅购买火灾保险,使得苦心经营的事业毁于一旦。
在2018年时,Aisha “Pinky” Cole从头来过,她到共享的商业厨房进行副业,慢慢扩展到流动餐车规模,并运用自己近十年的茹素经验,打算让吃素变得更酷、更吸引人,因此将吃素和汉堡结合,并将品牌命名为Slutty Vegan。
很快地,她的餐车拥有近1,200名追随者,人们喜欢她配料精彩丰富的汉堡,看上去根本不像素食,连肉食者也爱上。到了2019年时,更扩展成实体店面,Slutty Vegan彻底打响了名号,而Aisha “Pinky” Cole将餐厅打造成Party一样缤纷,墙壁上布满色彩鲜艳的涂鸦,让用餐经验变得快乐又有趣。
Aisha “Pinky” Cole表示,自己来自于黑人族群,老一辈人往往缺乏世代财富观念,不懂得金融和商业知识,自然也留不住钱财。为了帮助下一代年轻人,Aisha “Pinky” Cole成立了基金会,旨在帮助有色人种社区普及金融和商业知识,这间基金会也帮助少年犯重新改过,并提供经济弱势族群数千磅的粮食。
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天才是百分之一的灵感,百分之九十九的汗水。—— 爱迪生
”从失败厨房到千万连锁 她用素食汉堡翻转命运
你可曾想过,卖素食汉堡也能赚大钱?牙买加裔美国人Aisha “Pinky” Cole,在2016年时经营的餐厅遭逢大火,事业瞬间毁于一旦,迫使她不得不思考新的事业策略,而卖素食汉堡的想法因此诞生。
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