受到饮食西化，还有疫情下减少外出用餐的双重打击，日本今年的白米售价，写下过去10年第二低的纪录。现在花不到台币3000元，就能买下60公斤的越光米！
“产米大县”新潟县，今年特别推出“下饭料理选手权”的网路影片，介绍各种下饭的地方料理，希望让日本人可以重新爱上吃白米饭。
从新潟县的越光米、到青森县的“青天霹雳”，日本产米大县，这几年纷纷推出自己的品牌米。
鸟取县知事平井伸治：“农家费尽心力生产好吃又美味的鸟取新米‘星空舞’，请各位一定要品嚐看看。”
最新的品牌米，是来自鸟取县的“星空舞”。他们积极拍电视广告宣传，没想到今年的日本米价，却因为疫情大崩盘。
新潟米农：“今年收入大概少了600万日圆左右，真的很痛啊。”
看看日本农会，过去几年的白米收购价。60公斤的越光米，现在只卖2600多元台币，是近10年来第二低。
新潟县政府官网：“下饭料理选手权，让新潟引以为傲的米饭，正展开热战。”
为了提升日本白米消费，新潟县还在今年推出“下饭料理选手权”的宣传影片。让醃鲑鱼、炖牛筋、佐渡奶油这些地方名产，来宣传米饭的美味。山不转路转，日本人用创意，撑过疫情后的不一样。
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