美国知名餐饮杂志日前发布2024年「10大美味餐饮航空公司」榜单，由阿联酋航空摘冠，去年在另一项评比夺冠的大韩航空也上榜，排名第七。

去年位居亚军的阿联酋航空今年登上冠军宝座，这家航空公司以餐饮品质着称，菜肴网罗多国特色，充满国际风，甚至在法国设有专属的生菜与羽衣甘蓝农场。

阿联酋2022年就曾透露旗下烹饪团队开发了将近4,600道菜色，其中100多种在各航班所有舱等轮流登场。2024年阿联酋宣布追加300多道素食菜单，以因应素食人口日益增长的市场需求。

今年亚军土航餐饮以时令与新鲜为两大特色，部分航班甚至配有厨师在高空施展手艺，除了土耳其菜肴，多款面包也大受好评。拿下第三名的新航餐饮开发团队考量乘客在高空的味觉有所改变，会在模拟加压环境测试调整风味，新航更提供「名厨有约」服务，部分航班的旅客可事先预订在机舱无法供应的美食。

第四名是国泰航空，第五名是去年的榜首卡达航空。第六到第十名依序为：法国航空、大韩航空、全日空、阿提哈德航空、达美航空，达美航空去年并未上榜。

《吃好喝好》加码一席「第十一名」荣誉奖，颁给一家航线很少的航空业者，航空营业范围仅限大西洋两岸，机上餐饮内容与法国主厨合作开发，并由米其林星级厨师烹调，飞机餐包括4道菜与精选有机葡萄酒。

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