90后霸王茶姬创始人张俊杰加入海底捞跨界任军师引起热议。

1993年出生于贫困家庭的张俊杰，失去双亲后流浪多年。18岁时，他在奶茶店打工，努力学习拼音和识字，展现出卓越的学习能力。2017年，创立霸王茶姬，凭藉坚韧和创新精神，迅速在全国开设超过4,500家门市，2023年营业额达200亿元。他的目标是超越星巴克中国，并将品牌推向全球。



据说青少年时期的他并未读过很多的书，不过，自2010年起，年纪不到17岁的他加入一家台式奶茶店「大维奶茶」，从一名店员、店助慢慢成为店长、督导和区域负责人，最后甚至成为加盟商和代理商。2017年，他看到中国新茶饮的爆发，不论是湖南的茶颜悦色，还是广东的喜茶，又或是茶百道都在中国各区名气滚烫，他也因而意识到自己若想创业，必须立刻行动。



果然这一年，张俊杰在云南创立了霸王茶姬的母公司「云南味觉餐饮管理有限公司」。同年11月中旬，张俊杰在云南昆明五一路开出首家霸王茶姬店面。



张俊杰靠着独到眼光将霸王茶姬定位新中式国风茶饮，主打原叶茶加鲜奶，避开水果茶赛道，并主攻人民币15至20元的价格饮品。尽管起步并不早，但凭着聚焦「原叶鲜奶茶」的差异化打法，霸王茶姬还是在拥挤的大陆现制茶饮赛道上杀出血路，获得更大的发展空间，跻身巨头之列。

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