美国玛氏食品公司旗下品牌「M&M's」为配合特朗普政府主导的国家级健康改革运动「让美国再次健康」，其2种最经典的巧克力糖果颜色，恐因此走入历史。尽管品牌已找到方法，在不使用人工色素的情况下制造红色、橘色与黄色的M&M's，但蓝色与棕色却面临被淘汰的命运，不会出现在8月推出的新产品中。

这个经典糖果品牌将于今年迎来创立85周年，同时为配合美国卫生部长的「MAHA」运动，包括要求食品业淘汰人工合成色素，M&M's将推出采用天然成分制作的新版本产品。

然而，要取代自1995年以来一直存在于M&M's彩虹色系的天蓝色糖衣，却意外成为极其棘手的问题。



这种以藻类为基础的成分，必须使用约7倍的色素量，才能呈现出M&M's招牌的天蓝色调，而且还会形成浓稠且充满泡沫的混合物，并在设备中留下不受欢迎的沉积物，就像人们吃糖后想避免产生的牙菌斑一样。

事实上，玛氏公司早在2016年便曾承诺，将从食品产品中移除人工色素。但之后又对糖果产品改变立场，当时公司表示，消费者并不特别在意偶尔食用零食中的人工色素。

如今，玛氏公司似乎已决定为消费者提供更健康的选择。天然着色版M&M's初期将透过亚马逊独家贩售，而传统使用人工色素的版本目前仍将继续销售。该公司的最终目标，是在2028年以前利用天然原料重现M&M's全部6种经典颜色。

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