号称“泡麵之神”的美国知名部落客莱内许每年都会公布自己选出的世界前十大泡麵榜单，今年也不例外，他在自己创设的泡麵评比网站“The Ramen Rater”公布了2021年10款最好吃的泡麵。

“The Ramen Rater”网站每年评选各国泡麵标准，仅依照产品说明烹调，不额外加入其他食材或任何调味，以产品本身的原味做评鑑，精选出年度前10款最好吃的泡麵。


值得一提的是，榜单从2011年开始，荣登第一名的泡麵都是由东南亚国家包办，如印尼、马来西亚、新加坡都是榜单上的常客，今年也不例外，马来西亚、新加坡就各占了3个席次，加上台湾的2款泡麵，剩下2款泡麵分别来自香港及南韩。

拔得头筹的是新加坡的“百胜厨：叻沙全麦拉麵”，其次依序为“Chillies Brand：虾米香乾捞麵”，接下来是大马著名的“MyKuali：槟城白咖哩汤麵”，看来泡面还是东南亚口味最受欢迎。


今年台湾2款泡麵分别为第九名的“老妈拌麵：担担麵”，以及第四名的“阿舍食堂：老饕半筋半肉牛肉麵”，登上十大行列。

据网站叙述，“老妈拌麵：担担麵”是莱内许多年来最爱的一款泡麵，透运用芝麻酱、酱油、辣油、大蒜搭配乾麵，鲜味十足，呈现出“独特且完美的台湾味”。

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