VOL3 G人物 TAKA for web-01

“说了不做,白费心机。
做你说的,人家会对你更有信心,因为你说到做到。”

有一个人,时常埋怨鞋子不美。有一天,当他看到一个没有脚的人.......

同样的,很多年轻人常常埋怨自己不是富二代,要跌跌撞撞白手起家时,他们应该听一听梁家郡在负债深渊创造蛋糕店王国的故事,学习他的成功模式、领悟他的成功思维,走上成功的路。

自嘲 “人家是富二代、自己是负二代” 的砂拉越古晋大佳西果屋有限公司( TAKA CAKE HOUSE )董事经理梁家郡说:“成功的人,不是事事顺利的人,而是从不顺走到顺,从危机看到转机,从欠债奋斗到赚钱的人。”

他感怀说,小时,他是一个经常失败的学生,在学校参加唱歌、演讲赛从没拿过一次奖。初中二,他第一次拿到安慰奖,他很开心对自己说,有突破了。

在家也一样,父亲开蛋糕店,他做的蛋糕偏偏最难看。从小就常失败,养成不怕失败性格,塑造了他成功的性格。

1st award won in 2019 Excellent Achievement Brand

荣获《金典名号》奖,梁家郡承诺带领团队一起飞。

   誓擦亮TAKA品牌   
他说,2011年,父亲经营的蛋糕店欠下巨债,很多员工辞职,逼使在新加坡高薪工作的他回来接手父业。他和太太蒋瑞珍都是在澳洲毕业的会计师,很敏锐发现连锁店的营运模式出错,分店赚钱就没问题,一亏本就把债务丢回总部,加上当时没有一个完善的系统,导致货品和现金流失。

父母前面做生意,部分员工就后面偷,这个无底洞越来越大,导致父亲欠债累累。

他指出,最严重问题是,每间分店各做各的面包和蛋糕,水准参差不齐,无法控制品质。他回来接手的第一件事就是加强管理系统,一步一步改进,做得更好。

他上任后先向供应商提出一面还债、一面继续供应原料的要求,供应商看他诚意十足都答应延长还债期。

他说,为了重振旗鼓,他拿屋子抵押向银行贷款设立中央面包厂,集中生产高品质面包和蛋糕,进行品管控制。

100 MIYE2020

荣获2020年百大最具影响力靑年企业家奖。

   家人、团队力挺   
当他正要如鹰在谷底向上高飞时,总厨师突然提出辞职,令他大受挫折。他表示,逼于无奈,他亲自和副厨师管理面包厂,加上一批忠心耿耿的团队,虽然碰了一大堆钉子,还是继续生产良好的面包和蛋糕,他也摸熟生产线。

“这班愿意留下来陪他渡过艰难的团队,是为TAKA缔造起死回生神话的功臣。没有他们,没有今天的成功。”

在低潮中,外人看死他会失败。但是,他不能被流言蜚语打倒。他说,TAKA父母在1986年创立的老招牌,他要擦亮TAKA这个品牌。

他欣慰的说,父母全力支持他,让他没有后顾之忧的冲刺。每次遇到困难,母亲总是第一个站出来支持他的人,给了他信心,团队则给了他动力,让他能够全力以赴做到最好。

Taka cake house serian
梁家郡与团队一起迈向转行之路。

过后,他把TAKA面包店改为年轻人较喜爱的精致蛋糕甜品屋,不以价格竞争,而是以产品新鲜多变和素质取胜。

2017年,对他来说是重要的一年,“我们在这一年搬进工厂后做了一个突破,在9月23日於 TT3 Tabuan Tranquility创办第一间TAKA Patisserie,迈出转型最重要一步,体现我们创新模式的使命。”

2019年随着转型成功后,他雄心万丈进军3间购物商场,就是砂州最大商场 Vivacity megamall、The Spring shopping Mall 和 Cityone Megamall。

他说,我们最大的分行在 Cityone Megamall,占地4000方尺,把 Event Space 和Cafe融为一体,打造了古晋唯一一家不一样价值的Patisserie,包括甜品、场地、布置,音响,自助餐一条龙的服务,同时给於意想不到的配套回馈顾客。

当生意如火如荼进展时,2020年爆发的新冠疫情差点让公司一蹶不振。他心有余悸透露,当时,公司营业额一下子大跌80%。一间分店每天做不到300令吉生意,他整个人陷入迷茫,不知所措。

但是,他告诉自己不能倒下去,公司员工从他接手时的100人增加到250人,他不能让跟着他一起奋斗的团队失望,只许成功、不能失败。

在环境所逼下,他开始做线上生意,让客户在线上订购蛋糕,成功打开另一条销售线,在大风大浪中找到反败为胜的良机。

“其实,我很早就想做线上销售,一直没时间认真去做。疫情期间,线上生意大好,我们安然度过难关。我要感谢MCO,让我领悟到想做任何事都不需要理由,因为不想做时都有10万个理由。所以,想做,就敢敢去做。”
这时,梁家郡用心讲了一句年轻创业者都应刻在心上的肺腑之言。他说,不要埋怨上天让你遇到困难,当你跨过难关后,你会变得更强大,事业会更上一层楼。

“经过大风大浪的人,不会轻易被困难打败。我常常告诉自己,最大的困难都挺过去了,小困难算什么?”

1st Taka Patisserie

   相信“能”的力量   
他常跟团队共勉的一句话是,跳出舒适圈,没有风险就是最大的风险。不再冒险,等於不再进步,就有被时代淘汰的风险。

梁家郡也和年轻人分享他的人生格言——只要你相信,只要你想做,我们一定能。相信的力量非常大,你相信自己能,你去做,真能做成大事。

“我先相信,过后带领团队也相信,让员工看见愿景,一起圆梦、一起成长、一起成功。”

他指出,今天,TAKA品牌卖的不止是蛋糕和甜品,而是“爱”,一种感情,一份温情。举个例子,在MCO限令下,大家不能堂食,TAKA就推出内有蛋糕、甜品、气球、帽子和生日用品的生日礼盒,丈夫买回去帮太太庆生,太太会感受丈夫浓浓爱意。

他说,我们以客为主,让客人买回去给孩子庆生时,孩子大感幸福,感情升华。

“在生日盒内,我们有9块切好的不同颜色、口味的蛋糕,高贵、好吃、方便又浪漫。情侣吃了,爱意绵绵。” G ERA LOGO-2

Taka Cake House Taka Patisserie 董事经理梁家郡|感恩疫情,线上新模式爆单(二) https://www.gmedia.com.my/g人物-vol3-04-02

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